خيارات مدروسة. كل يوم.
الطعام الجيد يستحق العناية، من طريقة وصوله إلى رفوفنا حتى الاستمتاع به في المنزل. في مزرعتي، نطمح إلى جعل الخيارات المسؤولة جزءًا من التسوق اليومي، مع التركيز على تقليل الهدر واستخدام الموارد بعناية.
نرى الاستدامة مسؤولية مستمرة. ويبدأ نهجنا بمجالات عملية نهدف إلى التحسّن فيها مع نمو أعمالنا.
من أين نبدأ
الاستفادة من كل مكوّن
هدفنا تقليل هدر الطعام الذي يمكن تجنّبه من خلال تخطيط مدروس للمخزون، وتخزين دقيق، والاهتمام بمدة الصلاحية. نريد أن يصل المزيد من الطعام الذي نوفّره إلى المائدة ويُستمتع به، مع إبقاء سلامة الغذاء في صميم قراراتنا.
إعادة التفكير في التغليف
نهدف إلى الحد من التغليف غير الضروري مع الحفاظ على طزاجة منتجاتنا وسلامتها. ويعني ذلك النظر في المواضع التي يمكن فيها تقليل المواد أو إعادة استخدامها، وتقييم البدائل وفق غرضها العملي وخيارات التخلص المتاحة محليًا.
اختيار الموردين بعناية
نريد أن تكون الجودة وإمكانية التتبّع والممارسات المسؤولة هي ما يوجّه علاقاتنا مع الموردين. ومع تطوير مجموعتنا، نهدف إلى استكشاف فرص العمل مع المنتجين المحليين والإقليميين عند توفّر منتجات مناسبة.
استخدام الموارد بعناية
تتطلب التبريد والإضاءة والعمليات اليومية للمتجر موارد. ونهدف إلى إيجاد طرق عملية لاستخدام الطاقة والمياه بكفاءة أكبر دون المساس بسلامة الغذاء أو تجربة التسوق.
يمكنك المشاركة أيضًا
خطّط لتسوقك، واشترِ الكميات التي ستستخدمها، واتبع تعليمات تخزين مشترياتك. أحضر حقيبة قابلة لإعادة الاستخدام متى أمكن، واستفد من المكونات الموجودة في مطبخك.
تحديثات صادقة، خطوة بخطوة
مع تطور مبادراتنا، نهدف إلى مشاركة إجراءات محددة وتقدّم قابل للقياس. نريد أن تعكس قصة الاستدامة لدينا ما يمكننا إثباته، مع أولويات واضحة لما هو قادم.
لديك فكرة تساعدنا على التحسّن؟
يسعدنا أن نسمعها.